Meginhlutverk lax- og silungsveiðisviðs er að stuðla að sjálfbærri nýtingu laxfiska í ám og vötnum og vernda búsvæði þeirra í samvinnu við eigendur veiðiréttar og veiðifélög. Það sinnir jafnframt mikilvægu hlutverki við félagslega uppbyggingu veiðifélaga og heldur skrá um veiðifélög og eigendur veiðiréttar.